5月9日下午，我院在格物楼BA321会议室召开玉林市预制菜研发中心（以下简称“研发中心”）2023年工作会议。我院院长谭明雄、副院长陈渊、副院长章表明、区重点实验室副主任黄国保及食品专业教师参会，会议由谭明雄院长主持。

会议开始，谭明雄介绍本次会议重点是对研发中心的研究方向、产品构想及实现路径等方面进行规划。随后，参会人员分别介绍了自己的研究计划以及正在研发的产品，大家在会中提出了很多中肯的建议，进行了充分的交流和讨论。最后，谭明雄对会议进行总结，研发中心的目标是做出能让消费者接受和喜爱的产品，为此，我们要立足本地特色资源及地方名菜，注重产品的品质、风味及功能性。

本次工作会议的开展，让老师们拓宽了思路，明晰了下一步的研究内容，为研发中心的发展创造了有利的条件。